Qu'est-ce que l'agroécologie ?
Nos études en écologie nous poussent à chercher les meilleurs moyen de préserver l'environnement et le terroir, tout en ayant des vignes en bonne santé.
Nous évitons de faire du réductionnisme et essayons d'avoir une approche holistique. Au lieu de chercher une solution unique à un problème, nous tenons compte de la complexité du système, et nous travaillons sur une multitude de leviers différents.
L’agroécologie nous donne ainsi une vision globale, qui prend en compte autant les dimensions agricoles, agronomiques, œnologiques, sociales, sanitaires, …
Vous pouvez trouver une définition plus complète sur le dictionnaire d’agroécologie de l'INRAE, dicoAE.
Des labels ?
Nous pourrions simplement vous dire que nous sommes certifiés HVE et que nous sommes en 2ème année de conversion vers l'Agriculture Biologique. Mais ce ne sera jamais qu'un résumé simpliste de ce que nous mettons en oeuvre : aucun cahier des charges national ou européen ne tiennent pas compte de la diversité des terroirs,
ni des caractéristiquesqui sont propres à chacun de ces terroirs. Croyez vous réellement que l'on puisse protéger l'environnement de la même manière à Bordeaux, en Alsace, en Italie et à Roquetaillade ?
Nous pensons que pour soigner au mieux nos vignes et protéger au mieux l'environnement, il est nécessaire de se remettre en question systématiquement. Chaque année est différente de la précédente et demande une réflexion nouvelle. Nous discutons beaucoup avec d'autres vignerons, nous nous tenons informés de l'avancée des connaissances issues de la recherche scientifique, et nous faisons de nombreux tests, le tout dans le but de ne jamais considérer nos pratiques comme acquises.
Et concrètement, qu’est-ce qu’on fait ?
Voici une liste non exhaustive des différentes actions que nous mettons en place sur le domaine. Ces pratiques sont toutes interconnectées : c'est l'ensemble qui permet, à terme, d'atteindre les objectifs que nous nous sommes fixés.
| Objectif agroécologique | Actions |
| Reconstruire des corridors écologiques et éviter la fragmentation des habitats | Restauration et entretien de haies |
| Limiter les flux vers les écosystèmes voisins | Maintien des bandes enherbées et haies en bordure de parcelle |
| Préserver de la biodiversité d'espèces et d'habitats |
Conservation d'une diversité d'habitats dans le paysage environnant : forêts, prairies, zones humides... Aménagement de refuges pour la petite faune (chiroptères, coléoptères, arachnides, ...) |
|
Limiter l'érosion des sols |
Enherbement naturel et semi-naturel en inter-rang Entretien des haies et des bordures de parcelles |
| Restaurer une flore locale plus diversifiée en inter-rangs | Pas de désherbage chimique |
| Réduire la quantité de produits phytosanitaires |
Diminution des doses de produits phytosanitaires naturels (souffre / cuivre). Surveillance des cycles de vie des pathogènes et ravageurs Modélisation des attaques de ravageurs et de parasites sur la vigne. Utilisation de biocontrôles (pièges à phéromones, stimulateurs de défenses naturelles) Suivi et maintien des populations d'auxiliaires de la vigne (chiroptères, acariens, araignées, coléoptères, ...) |
| Réduire la pollution organique |
Pas d'apport massif d'engrais : apport très localisé, uniquement si nécessaire Semis de plantes en inter-rangs servant d'engrais verts |
| Réduire les risques en terme de santé humaine |
Aucune utilisation de produit classés CMR (Cancérigène Mutagène Reprotoxique) Réduction des intrants Aucun intrant non-biologique dans les vins (à l'exception des sulfites, dont l'apport est très réduit) |
| Préserver l'écosystème sol |
Limiter le travail mécanique du sol Réduction des intrants Éviter le passage de tracteur dans toutes les rangées (limiter le tassement) |
| Allonger la durée de vie des vignes et lutter contre les maladies du bois |
Greffage en place Test de méthodes de taille alternatives Curetage du bois mort Remplacement des manquants Recépage des ceps de vigne atteints de maladies du bois |
| Changement de politique énergétique |
Construction d'un puit canadien afin de réguler la température du chai Mise en place de panneaux photovoltaïques Limiter les passages de tracteur Eviter l'excès d'utilisation du chauffage et de la climatisation des chais |